Kleine keuzes, elke dag
Je staat er zelden bij stil. De verpakking van het ontbijt. De schil van een appel. Het plastic om de kip. Toch begint verduurzaming vaak precies daar: in de keuken.
Recyclen in de keuken is geen groots project. Het is een gewoonte. En juist daarom verdient het aandacht in het ontwerp van je keuken, én in hoe je hem gebruikt.
Niet meer nadenken, maar doen
De meeste mensen willen afval goed scheiden, alleen niet steeds hoeven zoeken of twijfelen. Als recyclen moeite kost, ga je het uitstellen.
Een keuken die hierin meedenkt, haalt die drempel weg. Niet door méér opties toe te voegen, maar door vooraf te kiezen wat logisch is.
- Eén beweging, één plek
- Direct bij het werkblad
- Alles uit het zicht, maar altijd bereikbaar
Zo wordt scheiden vanzelfsprekend, zonder dat het al te veel werk vereist.
Plastic: het meest voorkomende afval
Plastic is vaak het grootste aandeel in het dagelijkse keukenafval. Verpakkingen, folie, bakjes, zakken , ze komen bij bijna elke maaltijd terug.
Juist daarom helpt het om plastic een vaste, herkenbare plek te geven die genoeg ruimte biedt dat je niet elke dag de zak hoeft te verwisselen. Ook is het fijn dat áls je de zak moet verwisselen, dit snel en zonder moeite gedaan kan worden.
Geen losse zakken op het aanrecht, geen twijfel waar het heen moet. Gewoon: openen, erin, klaar.
Schillen en botjes: geen afval, maar grondstof
Niet alles wat overblijft, hoeft meteen weg.
Groenteschillen, stronken en kruidenrestjes kunnen samen de basis vormen voor een bouillon. Net zoals botjes van kip, rund, of graatjes van de vis. Door ze apart te houden maak je van iets wat je weg zou gooien, iets bruikbaars.
Een paar eenvoudige gewoontes:
- bewaar schillen en botjes in een afsluitbaar bakje in de vriezer
- kook eens per week een pan bouillon
- wat je niet gebruikt, gaat alsnog bij het GFT
Zo verleng je het gebruik van wat je al in huis had, zonder extra moeite. Ook bestaat er nog de elektrische composter. Deze maakt van al je GFT vruchtbare voeding voor je tuingrond. Wél is dit een extra apparaat en dus de overweging waard om genoeg apparaten in je keuken op te kunnen bergen. Goede tip dus voor je nieuwe keuken!
De plek bepaalt het gedrag
Afval ontstaat waar je kookt. Waar je snijdt, spoelt en opruimt. Daarom hoort afvalscheiding daar ook thuis.
In de praktijk werkt dit het best:
- onder de spoelbak voor nat afval
- in een brede lade naast het werkblad voor plastic en verpakkingen
- met meerdere bakken naast elkaar, in plaats van losse locaties
Niet omdat het technisch zo handig is, maar omdat het klopt met hoe je beweegt in de keuken.
Concrete tips om nu al afval te scheiden in de keuken
Recyclen hoeft niet per se te wachten op een nieuwe keuken. Dit geeft vandaag al handvatten:
- Zet een kleine schaal op het aanrecht voor schillen tijdens het koken
- Gebruik één vaste lade of kast voor alle afvalstromen
- Spoel plastic verpakkingen direct uit, dan ruiken ze niet
Het zijn geen grote ingrepen. Maar samen maken ze verschil.
- Kies liever voor één grote plastic bak dan meerdere kleine
- Label bakken tijdelijk tot het vanzelf gaat
Aandacht in het alledaagse
Recyclen in de keuken draait niet om perfect doen, maar om het makkelijk maken. Als afval scheiden past bij de indeling van je keuken en bij de manier waarop je kookt, ontstaat er rust.
Dan helpt de keuken je vooruit. Zonder dat je er steeds bij hoeft stil te staan. En precies daar zit de kracht van een duurzame keuken.
Ben jij nou benieuwd naar allerlei oplossingen in jouw nieuwe keuken? Leg je problemen bij onze adviseurs neer en zij helpen je met een handig ontwerp voor jouw nieuwe keuken.